ホームページ　リニューアル！　2007/02/10　

ヨカシコヤ コンフウアン	旬の野菜料理とお酒が楽しめるお店 Vegetable food Restaurant よかしこや今風庵（こんふうあん）		Yokashiko-ya Comfoo-an Yokashikoya Konfuuan
	梅雨真っ只中です。昨日今日と雷が鳴っていて最近は熱帯の雨のようです。 　さて、ナス、トマト、キュウリ、ゴーヤ、オクラ、とうもろこしなど夏の野菜が勢ぞろいしております。 　当店では日替わりで旬のお野菜中心のお料理を掘りごたつの小上がり席で、ごゆっくりお楽しみいただけます。ご家族、ご友人などのお集まりにも是非ご利用くださいませ。		あじさい　谷中にて
	いらっしゃいませ。
ホームページご訪問有難うございます。あなたは番目のお客様です。 最終更新日　2009/6/16
旬の野菜をはじめお豆腐、湯葉、テンペのほか鶏などの素材を活かし、ひと工夫した味わいを寛いだ雰囲気の中で日替わりでお楽しみいただけます。 　また、ベジタリアンの方にもご満足いただけるマクロビオティックやベジタリアンレシピのお料理もいろいろございますので、お気軽にスタッフにお尋ね下さい。 　お酒は純米酒、酸化防止剤無添加の天然葡萄酒はじめ地ビール、焼酎、泡盛古酒（クースー）はじめ、身体に良いざくろジュースなどのソフトドリンクも取り揃えております。 　ぜひ、くつろぎのひと時を「よかしこ」お過ごしにお越し下さいませ。 ※野菜と鶏の揚げ鍋は別にしておりますのでベジタリアン、ビーガンの方にも安心してお召し上がり頂けます。 　「よかしこ」とは、博多弁で「よいほど、好きなだけ」という意味です。 You can enjoy our organic and naturally-grown in-season vegetables along with soybean　products like tofu,yuba,and tempeh.We serve fine cooking in a home-style atmosphere. We also serve Japanese sake,shochu,wine,organic coffee,tea and so on. Our menu is not only "macrobiotic" or just vegetarian, but can also be enjoyed by evryone. We hope you come and enjoy "Yokashiko" at Yokashiko-ya! "Yokashiko" means "as much as you like or all you want" in the Hakata dialect.
お休み Closed	所在地・連絡先・地図 Address,Map		おくつろぎ時間 Open
日曜日、第二土曜日、祝日, 夏休、年末年始 On Sun, 2nd Sat of the month, National holidays, summer holidays winter Holidays			昼　Lunch Time （Ｂｙ reservation　2days before） 12：00〜14：30 夜　Evenig Time 17：00〜22：00 ラストオーダー Last orders 21：30 昼の松化堂弁当、お鍋のご予約は2日前までにご連絡お願い致しします。
	東京都文京区千駄木3-36-12　団子坂下 3-36-12,Sendagi,Bunkyo-ku,Tokyo 電 話 03-5832-6580 FAX　03-5832-6578 連絡ページ（予約、問合せ）へ 地図　Map 最寄の千代田線千駄木駅からの地図 Map from Sendagi Sta. of Chiyoda Line
◎女将の部屋(MIXI)へ ◎刺繍作家・デザイナーyamaha-nozちゃんのHPへ ◎料理教室講師　宍倉淳子さんのHPへ	お品書き　Menu ランチ　Lunch 料理　Dinner 飲み物　Drinks 料理教室ご案内		店内外の写真、日記などへ
お知らせ
・雑誌 anan 2009.4.1 No.1653 79ページに紹介記事が掲載されました。 ・お惣菜のお持ち帰りも承ります。お気軽にお電話もしくはお声をおかけ下さい。 ・ご予約でのお弁当類、ご法事の精進仕出しなどお弁当類はご予約で承ります。また、個数がまとまればお届けも致しますのでご相談下さい。 ・宍倉淳子さんと樋口玲子さんの本「ACOTの焼き菓子」が11月10日に出版されました。是非購入して美味しい焼き菓子を作ってお楽しみください。 ・雑誌Hanako No.929 2008.8.28号 17ページに紹介記事が掲載されました。
お品書き Menu(付きはベジタリアンメニュー　乳製品不使用　for vegetaｒians & vegans)
料理名 お値段 女将のひとこと 鍋料理　17:00〜22：00 野菜たっぷり！旬菜鍋 Nabe of vegetables and Tofu 2,730円 昆布と干ししいたけからとったスープに具材はみんな野菜、きのこ、豆腐、麩などで、動物性の材料は一切使わないのお鍋です。お通しと先付け2品、雑炊、香の物付きです。 ※2名様からご予約で承ります。 *By reservation and for a minimum of 2 people 旬菜つくね鍋 Nabe of vegetables & ground chicken 2,730円 旬の野菜と鶏のつくねのお鍋です。 お豆腐やきのこも沢山入ります。お通しと先付け2品、雑炊、香の物付きです。 ※2名様からご予約で承ります。 *By reservation and for a minimum of 2 people 湯豆腐 630円 あたっかい湯豆腐で温まってください。 お弁当　BOX lunch 　 野菜たっぷり！松花堂弁当() Shokado bento, 　tea ceremony style box lunch 1,575円 献立はお料理５品、ご飯（玄米か五分づき米）、汁物、デザート、お飲物（コーヒーまたは紅茶）で、旬の野菜をお楽しみ頂けます。ご予約時にお申し付け頂ければ全品ベジタリアン・レシピ（）のお料理に致します。 ※2名様からご予約で承ります。2日前までにご連絡お願いします。 Including 5 dishes,rice,soup,dessert and coffee or tea *By reservation and for a minimum of 2 people セット料理　Dinner　17:00〜22：00 お席のメニューにその日の夕餉セットとお勧めの献立をはさんでおります。 今風庵セット（） Seasonal veggie dinner set (daily) 1,780円 お通し、野菜と豆腐などの料理4品（和え物・酢物、煮物、揚げ物、焼き物）のセットです。旬の野菜を日替わりでお楽しみいただけます。お申し出いただければ全品ベジタリアン・レシピ（）のお料理に致します。 Appetizer,4 vegetable or tofu dishes 夕菜セット（） Evening veggie set (daily) 1,260円 お通し、おまかせ野菜料理3品のセットです。旬の野菜を日替わりでお楽しみいただけます。全品ベジタリアン・レシピ（）のお料理に致します。 Appetizer, 3vegetable dishes ベジタブル御膳 Evening veggie dinner (daily) 1,680円 お通し、おまかせ野菜料理3品、ご飯（玄米か雑穀入り五分づき米）、汁物、香の物のセットです。 Appetizer, 3vegetable dishes,rice,miso(bean paste) soup and Japanese pickles ご飯セット Gohan-set 520円 ご飯（玄米か雑穀入り五分づき米）、汁物、香の物のセットです。セット料理をご注文の方に限らせてらせていただきます。 Rice,miso(bean paste) soup and Japanese pickles 一品料理とデザート　a la carte & dessert 17:00〜22：00 　 　 じゃこ天 　Fish cake 450円 小魚を丸ごとすりつぶして揚げた天ぷらです。塩味で歯ごたえがあり素朴なおいしさです。 豆腐もろみ漬け（熊本産） 520円 チーズのような味わいです。いろいろなお酒に合います。 生湯葉と野菜のフライ 　Deep-fried vegetables and "yuba" 730円 旬の野菜と生湯葉のハーモニーをお楽しみください。 揚げ出し豆腐のきのこあんかけ 　Fried tofu pouch with a mushroom soup 630円 揚げたお豆腐にとろみのあるきのこのあんがよく合います。 鬼おろしのせ冷奴 　Chilled tofu with grated radish 520円 粗くおろした大根（鬼おろし）が冷奴に合います。 生湯葉刺し 　Yuba 450円 生湯葉の風味をお楽しみください。　 本日のサラダ（） 　Salada 630円 お申し出いただけれればベジタリアン・レシピ（）に致します。 旬の野菜天 Tempura of vegetables 630円 旬の野菜をテンプラでお味わいください。 季節の彩りピクルス Pickles 520円 おいしい旬野菜をピクルスにしました。 自家製コロッケ Vegetable croquette 320円 いろいろなジャガイモと雑穀、天然酵母のパン粉でつくります。卵も使いません。 野菜のテンペはさみ揚げ 　Deep-fried vegetables and tempeh 630円 テンペ（インドネシア納豆）を季節の野菜ではさんで揚げます。 つくね 　Fried chickin balls with original sauce 520円 素揚げして自家製のたれでお召し上がりいただきます。 じゃこ炒めごはん 　Sauted rice with dried tiny fish and kelp 730円 じゃこ、細切り昆布と炒めたご飯を薄焼き卵でくるんだ和風オムレツです。ご好評頂いている当店名物のひと品です。 豆乳雑炊() 　Soy milk rissoto 840円 豆乳で作る雑炊です。仕上げに地鶏の卵を落とします。熱々をお召し上がりください。お申し出いただけれれば、ベジタリアン・レシピ（）に致します。 雑　炊() 　Rissoto 730円 お申し出いただけれれば、ベジタリアン・レシピ（）に致します。 焼きおにぎり　玄米味噌のせ 　Grilled rice balls with miso paste 520円 おにぎり（玄米か雑穀入り五分づき米）に玄米みそをのせて香ばしく焼き上げます。 焼き玄米ビーフン 　Fried brown rice noodles 730円 玄米ビーフンと旬の数種類のお野菜を炒める当店名物のひと品です。 自家製パウンドケーキ 　Home made pound cake 420円 甘さ控えめのパウンドケーキです。 黒ごま豆腐のデザート 　Black season tofu dessert 420円 黒ごま豆腐をデザートに仕立ててみました。 お飲み物　Drinks　営業中　While open 　 　季節ごとにお勧めのお酒もございます。 てげてげ（グラス） 　Tegetege (glass of shochu) 520円 宮崎県産芋焼酎。25度。コガネセンガン。720ｍｌボトルもあります。 Spirit made from sweet potato and rice malt 小正謹製　芋焼酎（グラス） 　Komasa(a glass of shochu) 520円 鹿児島県産芋焼酎。25度。契約栽培のコガネセンガン。720ｍｌボトルもあります。 Spirit made from sweet potato and rice malt 謹醸 壱岐むぎ焼酎（グラス） 　Iki (a glass of shochu) 520円 麦焼酎発発生の壱岐の島産。25度。720ｍｌボトルもあります。 spirit made from barley and rice malt 小正謹製玄米焼酎（グラス） 　Komasa (a glass of shochu) 520円 玄米で作った焼酎。25度。720ｍｌボトルもあります。 Spirit made from brown rice and rice malt 菊乃露（グラス） 　Kikuno-tsuyu (a glass of awamori) 520円 宮古島産のクースー。40度。ロックか水割りでどうぞ。 Spirit made from foreign rice and rice malt 天然葡萄酒　赤・白（グラス） 　House wine,a glass 650円 酸化防止剤無添加のワインです。ミディアムボディ。720ｍｌボトルもあります。 Red wine (midium body) and white wine (dry) both non-including antioxidant アサヒ　スーパードライ（グラス大） 　Asahi Super-Dry draft beer,a glass 650円 ご存知、スーパードライです。 開運　無濾過純米生（グラス） 　Kaiun (a glass of sake) 730円 静岡県掛川市。度数17-18％。フルーティな香りと濃厚な味わいです。 田村（特別純米）（グラス）＜現在入荷待ち＞ 　Tamura(a glass of sake) 730円 福島県郡山市。度数15.8％。日本酒度+3　酸度2.1　720ｍｌボトルもあります。 菊秀（純米）（グラス） 　Kikuhide( a glass of sake) 630円 長野県南佐久郡。度数15.3％。お燗がお勧めです。720ｍｌボトルもあります。 自家製サングリア（グラス） 　Original sangria,a glass 730円 赤、白のワインと果物で作った自家製サングリアで、ご好評頂いております。 ざくろジュース（グラス） 　Pomegranate juice 420円 イラン産ざくろジュース。命の水とも呼ばれています。ポリフェノールも豊富です。
料理教室ほか宍倉さんイベントのご案内
〜料理教室　『野菜を楽しむ１２ヶ月（宍倉さんのホームページへのリンク張ってます。）』ほか〜 ・開催日：宍倉さんのホームページをご参照ください。 ・募集状況：同上 ・時　間：11：00〜15：００ ・会費：4,000円 ・メニューはお問合せください。（宍倉さんのホームページにも掲載されます。） ○会場：よかしこや今風庵（こんふうあん） 　　文京区千駄木3-36-12　（団子坂下　千代田線千駄木駅徒歩１分） ＊エプロン、筆記具はご持参ください。 ＊お問い合わせ、お申し込みは☆連絡ページからお願いします。 　（お申し込み、お問い合わせメールの返信に時間がかかる場合がございますので 　　ご了承のほどお願いいたします。） ○講師紹介 ☆宍倉 淳子（ナチュラルフードコーディネーター）☆ 　フードディレクター花田美奈子氏主宰の（株）ハナダでセミナーやパーティ、ケータリングのメニュー作りや調理を経験。 　現在はマクロビオティックのレシピづくりや講師として活動。また、焼き菓子のオンラインショップ「ＡＣＯＴ」でオリジナルケーキのレシピづくりを担当。樋口玲子さんと共著「ACOTの焼き菓子」を2008年11月に出版。 （ＵＲＬ　http://www.acot.jp/）
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